Eddy de Jong
De Echte Bakker

Oranjekoek

Friese Oranjekoek

Oranjekoek (Fryske Oranjekoeke) is een typisch Friese lekkernij. De oranjekoek dankt zijn naam aan de gekarameliseerde sinaasappelsnippers welke op de oranjekoek zijn aangebracht.

De oranjekoek bestaat traditioneel uit een plaatvormige koek, met daarop roze glazuur en een crémeversiering. Op deze crèmeversiering zijn ten slotte de gekarameliseerde vruchten en sinaasappelsnippers aangebracht.

Sinds de jaren '70 wordt in plaats van crème ook slagroom toegepast en wordt de koek gevuld met banketbakkersspijs, De vorm is in de loop der tijd veranderd in een vierhoek.

Geschiedenis
De koek werd vroeger bij Friese bruiloften geserveerd, maar tegenwoordig wordt de koek als een gewone traktatie gezien.

Grootste oranjekoek
De allergrootste oranjekoek ooit, is gemaakt op 27 mei 2006 door de bakkers van Sneek. De koek was 117,5 vierkante meter

Eddy de Jong, De Echte Bakker

Leeuwerikstraat 57
9271CR Zwaagwesteinde
0511441872
maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 21:00
zaterdag 07:00 - 17:00
zondag Gesloten